Unser Rezept der Woche!!

Gefüllter Paprika mit Thunfisch (für 2 Personen)

1) Zwei Paprika in der Mitte durchschneiden und aushöhlen.

2) Für die Fülle eine Zwiebel hacken und in einer Pfanne kurz anbraten (je nach Geschmack kann man Kapern, Oliven, Tomaten und anderes Gemüse hinzufügen). Den Zwiebel mit zwei Dosen Thunfisch (in eigenem Saft), einem Packerl Magertopfen, Kräutern und Gewürzen vermischen und in den ausgehöhlten Paprika füllen.

3) Mozzarella über den gefüllten Paprika streuen und ihn dann für 20 Minuten bei 180 Grad im Rohr fertig backen.

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