Unser Rezept der Woche!

Spargel-Erdbeersalat mit Schafskäse

 

1) Den grünen Spargel schälen und in ca. 3cm große Stücke schneiden. Danach für etwa 5 Minuten im Salzwasser bissfest kochen.

2) Die frischen Erdbeeren waschen und klein scheiden.

3) Ein Dressing aus etwas Senf, Pfeffer, Balsamicoessig und Olivenöl zubereiten.

4) Den Schafskäse würfelig schneiden.

5) Zum Schluss alle Zutaten zu einem Salat vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

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