Unser Rezept der Woche!

Rindfleisch süß-sauer

 

Zutaten: ( 2Personen)

  • 500g Rindfleisch ( gewürfelt )
  • 2 Zucchini
  • 3 Frühlingszwiebel
  • 1 Avocado
  • Erdnussbutter,Sojasoße,Fischsoße ( bei Bedarf)
  • Gewürze : Curry Pulver, Salz , Weißer Pfeffer, Paprika pulver
  • 1 TL Sambal Olek (nach Bedarf)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte

Zubereitung :

  1. Schalotte und Knoblauch klein schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne dünsten - dann Rindfleisch in Würfel schneiden und dazugeben
  2. Zuccini in Scheiben klein schneiden und den Frühlingszwiebel in Streifen schneiden und ebenfalls in einer Pfanne mit etwas Öl geben
  3. Avocado vorsichtig schälen , Kern auslösen und je eine hälfte auf dem Teller herrichten
  4. Gemüse mit den Gewürzen abschmecken, Sambal Olek hinzufügen
  5. Rindfleisch mit 2 Löffel Erdnussbutter, 2 El Sojasoße und 1 El Fischsoße abschmecken
  6. Am Teller anrichten und genießen !

 

 

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