Eierspeis mit Babyspinat
Zutaten :
- 2 Eier
- 200g Babyspinat
- 100g Champignons ( braun )
- 1 Schuss Milch
- Salz, Pfeffer , Paprika
- Frischen Oregano
- 20g geriebenen Mozarella
- 1 El Öl
Zubereitung:
- Pfanne mit Öl erhitzen
- Eier mit einem Schuss Milch und Gewürzen vermischen
- Währenddessen Babyspinat in der Pfanne erhitzen
- Dannach Eier hinzugeben
- Mehrmals umrühren dann den Mozarella darüber streuen - bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
