Rezept der Woche

Eierspeis mit Babyspinat 

Zutaten : 
  • 2 Eier 
  • 200g Babyspinat
  • 100g Champignons ( braun ) 
  • 1 Schuss Milch 
  • Salz, Pfeffer , Paprika
  • Frischen Oregano
  • 20g geriebenen Mozarella
  • 1 El Öl
Zubereitung: 
  1. Pfanne mit Öl erhitzen
  2. Eier mit einem Schuss Milch und Gewürzen vermischen
  3. Währenddessen Babyspinat in der Pfanne erhitzen 
  4. Dannach Eier hinzugeben
  5. Mehrmals umrühren dann den Mozarella darüber streuen - bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.