Rezept der Woche

Zucchinisalat

Zutaten :
  • 1 große Zucchini
  • 200g Käse ( zB Mozarella )
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Gurke
  • Ein paar Radieschen
  • Kürbiskerne
  • Sesamöl
  • 3 El Balsamicoessig
  • 2 El Kernöl
  • 1 El Agavendicksaft
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung : 

  1. Alle Zutaten waschen, putzen und am Besten mit einer Küchenmaschine so klein wie möglich schneiden
  2. Mit Essig, Öl und Gewürze abschmecken
  3. Mit Sesamöl, Kürbiskernen, Gogibeeren und Agavendicksaft garnieren ( Beispiele wie am Foto )