Zucchinisalat
Zutaten :
- 1 große Zucchini
- 200g Käse ( zB Mozarella )
- 1 rote Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Gurke
- Ein paar Radieschen
- Kürbiskerne
- Sesamöl
- 3 El Balsamicoessig
- 2 El Kernöl
- 1 El Agavendicksaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung :
- Alle Zutaten waschen, putzen und am Besten mit einer Küchenmaschine so klein wie möglich schneiden
- Mit Essig, Öl und Gewürze abschmecken
- Mit Sesamöl, Kürbiskernen, Gogibeeren und Agavendicksaft garnieren ( Beispiele wie am Foto )