Eierschwammerlsalat
Zutaten:
- 300g Eierschwammerl
- 200g Feta
- 200g Wassermelone
- Grüner Salat ( am Foto : Vogerlsalat )
- 3 El Balsmicoessig
- 1 El Öl
- Getrocknete Gewürze zum Abschmecken
- Sesam
Zubereitung:
- Eierschwammerl gut waschen und vierteln mit etwas Wasser dünsten
- Wassermelone entkernen und in kleine Würfel schneiden, ebenso den Feta in kl Würfel schneiden
- Salat waschen und alle Zutaten dazugeben
- Mit Öl, Essig und Gewürzen abschmecken
Guten Appetit