Rezept der Woche

Eierschwammerlsalat 

Zutaten: 
  • 300g Eierschwammerl
  • 200g Feta
  • 200g Wassermelone 
  • Grüner Salat ( am Foto : Vogerlsalat )
  • 3 El Balsmicoessig
  • 1 El Öl
  • Getrocknete Gewürze zum Abschmecken 
  • Sesam 

Zubereitung:
  1. Eierschwammerl gut waschen und vierteln mit etwas Wasser dünsten
  2. Wassermelone entkernen und in kleine Würfel schneiden, ebenso den Feta in kl Würfel schneiden
  3. Salat waschen und alle Zutaten dazugeben 
  4. Mit Öl,  Essig und Gewürzen abschmecken
Guten Appetit