Rezept der Woche

Quinoa - Gemüsebowl

 

Zutaten:

  • 100g Quinoa
  • 1/2 Salatgurke
  • 4 Radieschen
  • 1 Paprika
  • 2 El Mais
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1Tl Sesam
  • 4 Cranberries
  • 50g Mozarella

Zubereitung:

  1. Quinoa mit doppelter Menge Wasser zum Kochen bringen dann 5 min köcheln lassen und weitere 5 min ziehen lassen.
  2. Währenddessen Gemüse klein schneiden
  3. Alles zusammen in eine Schüssel vermengen mit Kürbiskernen und Sesam garnieren.