11. Oktober 2017

    Rezept der Woche

    Quinoa - Gemüsebowl

     

    Zutaten:

    • 100g Quinoa
    • 1/2 Salatgurke
    • 4 Radieschen
    • 1 Paprika
    • 2 El Mais
    • 1 EL Kürbiskerne
    • 1Tl Sesam
    • 4 Cranberries
    • 50g Mozarella

    Zubereitung:

    1. Quinoa mit doppelter Menge Wasser zum Kochen bringen dann 5 min köcheln lassen und weitere 5 min ziehen lassen.
    2. Währenddessen Gemüse klein schneiden
    3. Alles zusammen in eine Schüssel vermengen mit Kürbiskernen und Sesam garnieren.