Quinoa - Gemüsebowl
Zutaten:
- 100g Quinoa
- 1/2 Salatgurke
- 4 Radieschen
- 1 Paprika
- 2 El Mais
- 1 EL Kürbiskerne
- 1Tl Sesam
- 4 Cranberries
- 50g Mozarella
Zubereitung:
- Quinoa mit doppelter Menge Wasser zum Kochen bringen dann 5 min köcheln lassen und weitere 5 min ziehen lassen.
- Währenddessen Gemüse klein schneiden
- Alles zusammen in eine Schüssel vermengen mit Kürbiskernen und Sesam garnieren.