Rezept der Woche

Quinoa - Gemüsebowl

 

Zutaten:

• 100g Quinoa
• 1/2 Salatgurke
• 4 Radieschen
• 1 Paprika
• 2 El Mais
• 1 EL Kürbiskerne
• 1Tl Sesam
• 4 Cranberries
• 50g Mozarella

Zubereitung:

1. Quinoa mit doppelter Menge Wasser zum Kochen bringen dann 5 min köcheln lassen und weitere 5 min ziehen lassen.
2. Währenddessen Gemüse klein schneiden
3. Alles zusammen in eine Schüssel vermengen mit Kürbiskernen und Sesam garnieren.