Rezept der Woche!

Herbstliches Ofengemüse mit Feta

 

Zutaten:

  • 1 Bund Suppengemüse
  • 500g Kürbis
  • 250g Süßkartoffel
  • 1 kl. Fenchelknolle
  • 250g Feta
  • 250g Champignons
  • Olivenöl
  • Gewürze ( Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Muskatnuss )

Zubereitung:

  1. Das Gemüse waschen, putzen und vierteln, auf einem Backpapier ausbreiten und mit Olivenöl beträufeln und würzen
  2. auf mittlerer Schiene ca. 20-30 min backen
  3. 10 min vor Ende der Backzeit Fetawürfel über das Gemüse verteilen