Rezept der Woche!

Herbstliches Ofengemüse mit Feta

 

Zutaten:

• 1 Bund Suppengemüse
• 500g Kürbis
• 250g Süßkartoffel
• 1 kl. Fenchelknolle
• 250g Feta
• 250g Champignons
• Olivenöl
• Gewürze ( Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Muskatnuss )

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen, putzen und vierteln, auf einem Backpapier ausbreiten und mit Olivenöl beträufeln und würzen
2. auf mittlerer Schiene ca. 20-30 min backen
3. 10 min vor Ende der Backzeit Fetawürfel über das Gemüse verteilen